먼저, 제가 써브웨이 오픈 알바를 하며 겪은 개인적인 이야기로 틀릴 수도 있습니다. 써브웨이의 특성상 매장마다 다를 수 있는 점 유의하여 읽어주시면 감사하겠습니다. 써브웨이를 대표하지 않는 저의 개인적인 이야기임을 밝힙니다. 알바 하루 일과 저희 매장의 오픈 알바 시간은 7시부터 11시까지입니다. 보통 오픈은 알바 2명의 매니저나 사장님 한 분으로 구성되어 있습니다. 6시 55분쯤 출근하면, 전날 마감 알바가 꺼놨던 기계들을 켭니다. 키오스크, pos기, 전등, 커피머신, 오븐, 발효기, 빵 굽는 오븐 등을 켭니다. 그중 pos기를 최대한 빨리 켜야 합니다. pos기에 출근 기록을 찍어야 하기 때문입니다. 출근 기록을 찍고 나면 웨지류 상품들을 품절 상태로 바꿉니다. 웨지를 10시 반쯤에 굽는데 그전에 ..